【上汤苦瓜豆芽的做法】怎么做上汤苦瓜豆芽
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适宜年龄 产后 功效 清热解毒利尿消肿 主料 黄豆芽200g 苦瓜200g 瘦肉50g 辅料 油一勺 盐一茶匙 大蒜一颗 浓醇猪骨汤2小袋 生抽一勺 制作步骤 1.黄豆芽洗净沥干水分备用。 2.苦瓜用勺子把内层的白色部分刮掉后切薄片,越薄越好。瘦肉也切片。 3.锅内热油爆香蒜米。 4.把瘦肉放入锅内煸炒。 5.炒到瘦肉变色后加入适量白开水。 6.加入两袋史云生浓醇高汤搅拌均匀。 7.水开后放入豆芽。 8.加少许盐。 9.待豆芽煮熟倒入苦瓜。 10.加少许生抽调味。 11.倒入几滴花生油提香。 12.盖上锅盖待锅内再沸腾即可。 小贴士 1.浓醇高汤已经有味道了,所以盐要少放。2.苦瓜一定要切到足够薄,只有薄了才没有那个苦涩的味道。3.因为苦瓜切的比较薄所以放入锅内再开锅即可。4.最后放少许生抽和花生油是为了提香,所以一点即可。