【苦瓜炒蛋的做法】怎么做苦瓜炒蛋
育娃吧
人气:2.74W
适宜年龄 3-6岁 功效 清热解毒利尿消肿 主料 苦瓜1根 鸡蛋4个 辅料 葱两根 胡椒粉一茶匙 芝麻油1ml 盐一茶匙白糖 制作步骤 1.首先将苦瓜切开去籽 ,再切片, 葱切葱花。 2.碗中打入4个鸡蛋, 放半勺盐 ,撒入胡椒粉, 淋入芝麻油,打散。 3.锅入油, 倒入鸡蛋液 ,轻轻炒至鸡蛋液定型 , 倒入漏勺。 4.另起锅 ,放入部分葱花,再倒入苦瓜炒软 ,放1勺盐 ,少许白糖 ,翻炒均匀。 5.倒入鸡蛋 , 翻炒片刻。 最后放入剩下的葱花 , 炒匀即可装盘上桌! 小贴士 1、采购环节:挑选苦瓜有诀窍,纹路密的苦瓜味浓,相反,纹路宽的苦味就淡;2、烹饪前:用少许精盐抓腌一下,有助于减轻苦瓜的苦涩味,并且炒出来的苦瓜更脆口;烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下,也可以有效减少苦味。3、烹饪中:烹饪时,试试调入少许白砂糖,炒出来的苦瓜苦中回甘,甜丝丝的味道更爽口。搭配鸡蛋、虾皮等等鲜口食材一同烩炒,也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。
猜你喜欢
- 1【南瓜炒肉的做法】怎么做南瓜炒肉
- 2【苦瓜甘蓝的做法】怎么做苦瓜甘蓝
- 3【中餐厅大葱炒鸡蛋的做法】大葱炒鸡蛋的做法大全 大葱炒鸡蛋怎么做
- 4【韭菜炒鸡蛋怎么做好吃】怎样做韭菜炒鸡蛋 韭菜炒鸡蛋的做法
- 5【苦瓜怎么吃下火】苦瓜怎么做下火 苦瓜下火的做法
- 6清热下火推荐:苦瓜炒蛋
- 7【橙味苦瓜的做法】怎么做橙味苦瓜
- 8【苋菜炒鸡蛋怎么做好吃】苋菜炒鸡蛋的做法 苋菜炒鸡蛋的做法大全
- 9【洋葱炒鸡蛋的做法】洋葱炒蛋怎么做好吃
- 10【火腿蛋炒饭怎么炒好吃】火腿蛋炒饭的做法大全
- 11【炒西瓜皮的做法】炒西瓜皮怎么做好吃
- 12【雪碧苦瓜青瓜汁的做法】雪碧苦瓜青瓜汁怎么做
- 13【蛋炒饭怎么做有营养】营养蛋炒饭怎么做 营养蛋炒饭的做法大全
- 14【蛋炒饭怎么做有营养】营养蛋炒饭怎么做,营养蛋炒饭的做法大全
- 15【苦瓜和肉怎么做好吃】苦瓜和肉的做法