【苦瓜甘蓝的做法】怎么做苦瓜甘蓝
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适宜年龄 3-6岁 功效 清热解毒利尿消肿 主料 紫甘蓝200g 苦瓜100g 辅料 白醋一茶匙 糖一茶匙 盐一勺 制作步骤 1.把紫甘蓝切成碎末。 2.加入糖 白醋 盐搅拌均匀。 3.苦瓜切成片,挖去瓜瓤。 4.放入开水中焯水。 5.稍稍用盐腌制一下,码放在盘中。 6.把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可 小贴士 甘蓝:二年生草本植物,品种很多,如结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、羽衣甘蓝等,颜色以蓝绿色为主,也有黄白色、紫色、花色。我们食用的卷心菜俗称大头菜,是甘蓝的一种,属于结球甘蓝,有绿色和紫色,价格相差大,可能是因为新品种或国外引进的品种价格要高一些,如同苹果和蛇果、葡萄和提子。
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