【黄豆芽汤的做法】黄豆芽汤怎么做好吃
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适宜年龄 产后 主料 黄豆芽250g 辅料 葱3g 蒜2粒 食盐一茶匙 生抽1大勺 制作步骤 1.把黄豆芽的干瘪的老根摘掉,洗净沥干。 2.大蒜切成末,大葱切成葱花备用。准备好生抽。 3.锅中放入清水(约1000ml),大火煮烧开后,将黄豆芽放入,接着加入蒜末,生抽,调匀后,改小火煮10分钟。 4.豆芽煮熟后,加入盐,白胡椒粉,再煮3分钟,然后放入葱花即可出锅。 5.煮豆芽的汤可以用来泡饭,豆芽捞出来后,加入辣椒面,葱花,香油,盐,糖,进行凉拌,一汤两吃。 小贴士 1、豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;3、绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用。4、它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(道癌、胃癌、直肠癌)功效;5、豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的
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