四招让孩子爱上吃蔬菜 辅食添加 亲亲宝贝网 吃蔬菜 营养饮食 辅食添加
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很多小孩子都有厌食某种食物的习惯,蔬菜是其中的一种。但是,蔬菜含有丰富的维生素和营养,父母们都会因为宝宝不吃蔬菜而感到烦恼。这儿给父母们献上4招。
1、将蔬菜做成健康沙拉
不要再做单调的炒青菜,而是蔬菜中拌入生姜、酱油、米醋、料酒和芝麻油,制成蔬菜沙拉,换下口味,宝宝也许会喜欢。
2、用绿色装饰菜肴
在一些肉菜如烤牛肉中加点番茄片或生菜,既点缀了菜肴,又增加了烤牛肉的风味,你可以装着和宝宝抢吃那仅有的几片生菜。
3、尝试新口味
根据营养学家分析,很多人不喜欢吃蔬菜是因为他们已经厌倦了经常吃的蔬菜的味道,也不知道其他蔬菜是何滋味。营养学家李伯特介绍了自己的经验:“你只要试着去吃些从未尝过的蔬菜,也许你就会喜欢上那种味道,说不定就吃上瘾了。”因此,去菜市场挑选那些平常少吃的蔬菜吧,因为宝宝也喜欢新意。
4、使蔬菜变得五颜六色
一提起蔬菜,你的脑海中是否浮现出一个单色的调色板:西兰花、菠菜……一切都是绿色。但其实蔬菜也是色彩斑斓的,有红、黄、紫……每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。可以把胡萝卜、切片瘦肉和青椒等可搭配在一起的绿色食品一起翻炒,盘子里五颜六色,会引发宝宝的食欲。
最营养的蔬菜排行榜
科学家根据蔬菜所含营养成分的高低,将它们分为甲、乙、丙、丁4类。
甲类蔬菜
富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等,营养价值较高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。
乙类蔬菜
营养次于甲类,通常又分3种。第一种含核黄素,包括所有新鲜豆类和豆芽;第二种含胡萝卜素和维生素C较多,包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等;第三类主要含维生素C,包括大白菜、包心菜、菜花等。
丙类蔬菜
含维生素类较少,但含热量高,包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
丁类蔬菜
含少量维生素C,营养价值较低,有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。
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