【鲜虾卷心菜沙拉的做法】鲜虾卷心菜沙拉怎么做
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适宜年龄 备孕 功效 清热解毒利尿消肿 主料 虾300g 卷心菜200g 辅料 橄榄油2ml 盐一茶匙 姜丝10克 花雕酒1ml 制作步骤 1.鲜虾洗净,控干水分。 2.锅中放入油,爆香姜丝。 3.放入葱,爆香。 4.加入虾,爆炒,淋少许花雕酒。 5.炒熟后,取出备用。 6.卷心菜洗净。 7.放入开水中,焯水。 8.捞出,冲凉水,控干,加入盐。 9.加入橄榄油。 10.拌匀后,加入虾,装盘。 小贴士 1、卷心菜不要焯水时间太长,否则口感不好,而且营养物质流失。2、卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。
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