【青椒炒茄子的做法】怎么做青椒炒茄子
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适宜年龄 怀孕 功效 开胃健脾厚肠 主料 茄子400g 青椒150g 辅料 油一勺 盐一勺 蒜子一颗 豆豉10克 制作步骤 1.准备食材,洗净。 2.茄子切长条放淡盐水中泡20分钟。 3.青椒切块,蒜子用刀拍烂。 4.热油锅放入豆豉、蒜子爆香。 5.下沥干水的茄子煸炒。 6.茄子烧软后,放青椒。 7.混合煸炒至青椒断生,加少许食盐。 8.即可出锅。 小贴士 孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。