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黑枣花旗参排骨汤 益气补血的养生汤
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主料
猪排
骨140g 花旗参须15g 黄芪8g 黑枣5颗 盐5g 米酒10cc 制作步骤
1.猪排骨需事先汆烫,以去除杂质和血水;大火起一汤锅,水滚后放入猪排骨,3分钟后捞起,沥干备用;
2.中火另起一汤锅,水滚后放入汆烫好的猪排骨和花旗参须、黄耆,并以盐调味;
3.最后放入黑枣,并转成小火,持续熬煮15分钟;
4.米酒可依个人需求增减分量,也可加入绍兴酒或花雕酒,适量提味即可。
TAGS:
黑枣
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