当归姜片鸭肉汤 补血益气的养颜汤
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主料 鸭肉80g 姜5g 当归12g 熟地8g 川芎8g 辅料 盐5g 米酒10ml 制作步骤 1.姜切片;中药材先泡水清洗;鸭肉事先以汤锅汆烫5分钟至5分熟; 2.以大火起一汤锅,待水滚后放入当归、熟地、川芎,以及姜片,煮3分钟; 3.再放入已烫至5分熟的鸭肉,并转成小火; 4.10分钟后,以盐和米酒调味,续煮1分钟即完成。
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