【红薯饼的做法】红薯饼怎么做好吃
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适宜年龄 3-6岁 主料 红薯250g 面粉100g 辅料 油一勺 白糖一勺 制作步骤 1.红薯装入保鲜袋,放微波炉高火加热至熟。 2.将红薯去皮,用勺子碾压成泥。 3.在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖,和成面团。 4.取一块面团,团成球,再按成小饼,在表面沾上一层面粉。 5.平底不粘锅放少许油,放入红薯饼小火煎。 6.煎至两面上色即可。 小贴士 红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
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