香菇酿肉的家常做法 无油烟的健康料理
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主料 新鲜香菇7朵 猪绞肉100g 虾仁30g 青葱半支 辅料 酱油1汤匙 太白粉2小匙 香油少许 胡椒粉少许 制作步骤 1.虾仁切小块、青葱切末,再跟绞肉、猪绞肉加入酱油、太白粉、香油和胡椒粉拌匀备用。香菇洗净后切去蒂头。 2.大约各取一汤匙量的绞肉揉成圆球状后,放到香菇上。 3.再将每个绞肉稍加塑型(轻压至密合于香菇)。放进电锅以外锅大约1米杯水蒸。 4.蒸好的香菇镶肉取出后可以撒些香菜或葱花配色、增加香气。
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