香菇蒸肉饼的做法
育娃吧
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适宜年龄 3-6岁 主料 瘦肉100g 香菇2朵 辅料 油一勺 盐一勺 酱油一勺 白糖一勺 生粉一勺 姜末3克 蒜末3克 葱花3克 制作步骤 1.香菇提前泡发。 2.泡发好的香菇切碎备用。 3.瘦肉先切小块,然后剁成肉泥。 4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起。 5.加入适量的油,盐,糖,生粉,酱油,姜末,蒜末和葱花搅拌均匀入味。 6.入蒸锅中蒸熟即可;我是用高压锅煮饭,顺道放一起压熟的,所以肉会很烂,小孩子也能吃得比较好消化吸收。 小贴士 1、如果是成 人吃的多,建议用三分肥肉七分瘦肉的上肉(最好是鹰歌嘴)来剁肉饼,出来的效果最好,味道最棒!2、因为是给小朋友吃,尽可能少用肥肉了,怕他肠胃还接受不来!)3、如果想汤汁多一点,可适量加一点凉开水进去和肉拌匀!
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