小黑炭饼干 勾起你童心的软萌小饼干
育娃吧
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主料 无盐奶油50g 细砂糖40g 盐1小撮 蛋液15g 香草少许 低筋面粉100g 竹炭粉1/4茶匙 芝麻适量 制作步骤 1.将低筋面粉过筛备用; 2.奶油室温软化后,加入砂糖、盐用打蛋器打成乳霜状; 3.把蛋液分三次加入奶油霜裡; 4.最后加入香草精拌匀; 5.低筋面粉分两次加入,以切半方式拌匀; 6.把大概1/3量的面团加入竹炭粉拌匀,把面团放入冰箱冷藏1个小时; 7.把原味面团放入塑胶袋内桿平,再把竹炭面条滚成圆柱状,放入冰箱冷藏松弛15分钟; 8.把切下来的原味面团用吸管压出数个小圆; 9.把小圆黏上饼干表面; 10.用芝麻装饰一下,过程需要花点耐心,等全部黏好后送进预热好的烤箱175度烤15-20分钟; 11.出炉后放置冷却架上放凉即可。
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