蚝油香菇炒鸡腿肉 一锅到底的快手菜
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主料 蒜头5-6颗 葱一小把 鸡腿肉一只 米酒半杯 蚝油两大匙 水半杯 新鲜香菇五朵 制作步骤 1.蒜头拍末、葱切段、鸡腿肉滚水烫过备用; 2.香菇洗净切片备用; 3.热油锅中火,葱白与鸡腿肉一同下锅乾煸; 4.腿肉乾煸到金黄色后洒入蒜头末; 5.到少许倒入米酒去腥味,米酒下锅后,并将香菇拌入炒至软化; 6.再倒入蚝油及些许的水拌炒,等待收汁; 7.起锅前并将葱绿拌入,略炒后就完成可以起锅啰!
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