蔬菜牛尾汤 有菜又有肉的冬日养生汤
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主料 牛尾800克 牛肉300克 洋葱1颗 红萝卜2条 番茄3个 高丽菜1/4个 栉瓜数条 辅料 月桂叶2片 巴西里半小匙 牛高汤1公升 番茄糊2大匙 制作步骤 1.将牛尾放入一锅水内,煮沸后转小火煮15分钟,沥干水份; 2.在大锅内,下点橄榄油,下牛尾骨和牛肉,下盐和黑胡椒粉调味,煎至微焦,拿出肉备用; 3.下点橄榄油,下所有蔬菜,炒一炒; 4.然后下牛尾骨、牛肉和所有材料,煮沸后转小火炖煮约一个小时或至牛尾炖软便可,再下盐和黑胡椒粉调味即成!
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