山楂小米粥的做法
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适宜年龄 产后 功效 滋阴润燥健胃 主料 小米100克 山楂糕100克 莲子15颗 红枣8颗 葡萄干20粒 辅料 糖桂花30克 制作步骤 1.准备好煮粥用的原料,葡萄干洗净,红枣洗净后用清水浸泡10分钟,莲子和小米用前先用清水浸泡半小时以上,这样可以减少煮粥的时间,省火,环保。 2.小米放人锅中,放入足量的水,大火煮开后转中小火煮20分钟,米粘稠后放入吸饱水的莲子一起煮15分钟。 3.将山楂糕切碎倒入小米粥里小火煮化。放入山楂糕后粥容易糊底,要时不常的用勺子搅拌一下。 4.红枣可以直接放进去,但是我觉得还是去核切成片更方便待会儿享用,省的吐核了。 5.山楂糕都已经融化了,白色的粥成了深粉色。此时放入枣片和葡萄干再煮5分钟。我喜欢吃有口感的大枣和葡萄干,喜欢吃软一点的可以多煮一会儿。 6.粥熬好后,关上火放入桂花糖调味。 小贴士 产妇吃山楂需注意:山楂偏酸,产妇酌量食用。同时中医认为山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食,且不能空腹吃。此外,山楂不宜与海鲜、香菜、柠檬同食。总之,产后妈妈的饮食以清淡为宜,少吃辛、辣、酸、冷、热性食物;产后的饮食要均衡,萦素搭配得当,不要挑食。
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