【毛豆炖肉末的做法】毛豆炖肉末怎么做好吃

主料 新鲜毛豆250g 五花肉200g 辅料 盐适量 葱花适量 姜末适量 料酒适量 制作步骤

1.将五花肉剁成肉末放入碗中，加入盐、葱、姜末和料酒搅拌均匀。

2.将新鲜的毛豆剥掉外皮，并清洗干净。

3.锅内放少量的油，油热后下肉末翻炒一下。

4.下毛豆继续翻炒。

5.翻炒几分钟后盛入盘内。

6.在炖锅中加入适量清水，将炒好的毛豆肉末放进去开始煮。

7.想要吃烂一点的就多煮会儿，觉得差不多了最后可以放点鸡精调味。