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鱼香藕香的肉丸子怎么做
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鲜藕切碎,拌入用蛋液调好的肉馅里,团成团子,边团边饿~世间这么美好,很大一部分是美食的功能呢~
鱼香藕丸子
制作方法:
1、把鲜藕去皮切成碎丁。
2、切好后放入碗里,再放入肉
馅儿
,葱姜末和一个鸡蛋用筷子搅拌上劲儿。
3、搅拌差不多的时候,再放入一把淀粉,继续朝一个方向搅拌。
4、一边搅拌一边放入盐、料酒、鸡粉、
胡椒粉
进行调味。
5、炒锅加油烧热,用手把搅拌好的肉馅稍微团一团,放入锅里炸定型,直至炸熟。
6、炒锅另起火,加少许油烧热,放入泡椒炒出香味,再加入葱姜末煸炒。
7、加一点水,烧开后放入盐、糖、胡椒粉进行调味。
8、再放入香醋和酱油进行调味,稍稍烧一下,用水淀粉勾芡出锅盛盘就可以了。
冬至快到了,你们那儿有什么特别的冬至美食吗?
TAGS:
肉丸子
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