食材挑选

羊排质地松软，适合各种做法。羊排中含有的营养物质非常丰富，并且羊排含有的脂肪比较少，爱美的女性不用担心吃后会发胖。羊排的营养与功效羊排中蛋白质的含量很丰富，并且含有多种维生素以及各类微量元素。羊排中的脂肪含量...

螺旋藻的介绍螺旋藻(Spirulina)，是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生...

枸杞子味甘性平，归肝、肾经。枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖等方面的作用。因此，枸杞子对糖尿病、血脂异常症、肝功能异常、胃炎等都有一定的治疗作...

紫菜的营养价值及功效紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫...

炎热夏季，吃上一口冰镇西瓜，感觉非常舒服。西瓜能够清热解暑，营养价值非常高，但是吃西瓜的时候也有一些注意事项。西瓜的营养价值西瓜的营养价值丰富，有很多功效。西瓜可以清热解暑，西瓜中的水分比较多，吃一块西瓜可以解决口...

藕粉的介绍藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市，便受到广泛好评。是一种不带麸质的粉未，用干燥的莲根磨成，在中菜及日...

桃花茶的介绍顾名思义，就是拿桃花来泡水当茶喝。桃花茶冲泡方法简单，可以美容养颜，顺气消食，是一款浪漫的春天花茶。桃花茶的营养价值《千金药方》载：“桃花三株，空腹饮用，细腰身”。《名医别录》载：“桃花味苦、平、主除水气...

生姜指姜属植物的块根茎，是我们最熟悉不过的生活必备品。“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，这是我国民间常流传的话，生姜的功效很多，吃过生姜后，能使血管扩张，血液循环加快，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。我国自古以来...

小麦胚芽油的介绍小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。特别是维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种颇具营养保健作用的功能性油脂。小麦胚...

中医认为，驴肉味甘，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之功效；现代医学研究认为，驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品，它含有动物胶等营养成分，能够很好地调养机体。驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，同时食用能引发心痛。驴...

章鱼，广泛分布于世界各地热带及温带海域，栖于多岩石海底的洞穴或缝隙中。章鱼不仅可连续六次往外喷射墨汁，而且具有高度发达的含色素的细胞，能够像最灵活的变色龙一样，改变自身的颜色和构造，它被认为是无脊椎动物中智力最高...

鱼肝油系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素A应为标示量的90.0%以上;维...

瓜子是我们日常生活中必不可少的零食，它的种类较多，有有葵花子、海瓜子、白瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等等。有些瓜子还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料。瓜子的营养分析瓜子营养丰富，香气诱人，其中所含...

左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸。左旋肉碱的主要作用是促进脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够减少身体脂肪、降低体重，同时不减少水分和肌肉。左旋肉碱的作用左旋肉碱能够可以将脂肪搬入进入线粒体内进行氧...

榴莲的味道比较特别，有的人特别喜欢，有的人受不了。但是，榴莲的营养非常丰富，经常吃榴莲对身体有好处。榴莲吃的时候有一些禁忌要多注意。榴莲的营养价值榴莲的营养价值特别高，有补肾健脾的功效。榴莲中含有的蛋白质和脂类...

白果个如杏核大小色洁白如玉，因此又称银杏、公孙树子。用白果制作的各式菜肴营养丰富，极受人们的喜爱。白果营养价值白果营养丰富，是高级滋补品。它含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成...

毛豆，又叫菜用大豆，毛豆就是新鲜连荚的黄豆。一般在夏初就可以食用，但豆荚尚未饱和，可以用油、盐、花椒、海椒、酒来煮，作为菜肴。毛豆的营养价值毛豆的营养素比较全面，并且含量丰富。毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾...

玫瑰花茶是用传统玫瑰鲜花蕾烘制而成，富含香茅醇、橙花醇等多种挥发性香气成分，因而泡出的玫瑰花茶具有甜美的香气。常饮玫瑰花茶有清热解毒、促进代谢、和肝养胃之功效，它还有平衡激素的作用，有助于女性的美丽与健康。用...

紫薯的营养价值及功效紫薯中含有多种营养物质，有些营养物质是普通红薯中没有的。紫薯中含有的多糖和黄酮对人体有很多好处。紫薯中还含有硒元素和花青素，这两种物质可以预防高血压，对肝功能障碍也有一定辅助治疗效果。紫...

罗布麻茶的介绍罗布麻茶又名野麻、野茶、茶叶花、红花草、红柳子、泽漆麻、茶叶棵子等。罗布麻属野生草本多年宿根植物，它因在新疆尉犁县罗布平原生长极盛而得名。全国各地均有分布，主产于新疆、青海、甘肃、宁夏、山东...

尖椒即辣椒，分青红两种，青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。在我国，尖椒多作为非常重要的调味品，深受人们的欢迎。尖椒的营养功效尖椒是人们日常餐桌上最常见的蔬菜。它含有丰富的维生素C，可以控制...

丝瓜营养价值及功效丝瓜的营养价值很高，蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素和微量元素含量都很丰富。丝瓜是美容养颜的佳品，丝瓜中含有各类维生素B族，可以防止人体皮肤老化，丝瓜中的维生素C能够起到美白、祛斑的效果，丝...

无花果既可以当果品吃，也可以做为一种中药。无花果的营养价值高，无花果对人身体的作用也很多，常吃无花果可以对身体起到保健作用。无花果的作用无花果种含有多种营养素和对人体有益的各种酶。无花果中含有苹果酸、柠檬酸...

狗肉（口感细嫩，肉质紧密，饱满。），在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。它在所有的家养动物中历史最早，是从狼驯化而来的，狼驯化为狗，是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽，香不过鹌鹑；地上的走兽，香不过狗肉”之说。民...

木耳的营养价值及功效木耳中含有多种营养物质，像糖类、蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸和矿物质都很多。木耳的营养价值丰富，常吃木耳对人体有很好的滋补效果，可以强身健体、补血止痛。木耳中含有一种抗癌物质，常吃木耳可以...