美食文化

寒露为什么吃梨寒露的到来，气候由热转寒，万物随寒气增长，逐渐萧落，这是热与冷交替的季节。在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，我们人体的生理活动也要适应自然界的变化，以确保体内的生理(阴阳)平衡。这时饮食要以...

六月六吃炒面的由来六月六吃炒面是淮河以北、黄河中下游一带的北方地区的风俗，民间六月六吃炒面的习俗有好多种说法。但总的有三种，一是说吃炒面可以治疗腹泻腹痛，祛除湿热、不枯夏等;一是说六月六是“天贶节”，相传于北...

春节大年初六有哪些习俗与禁忌呢?传说，大年初六是女娲创造万物生灵的时候，那么在大年初六应该注意什么呢?农历正月初六，又称为马日。自秦汉以来，传统的看法是正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日...

二月二龙抬头吃什么好？龙抬头又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，龙抬头是每年农历二月初二，传说是龙抬头的日子，那么龙抬头这天各地吃什么呢？春饼吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞...

2013大暑是7月22日。那么大暑吃什么好呢?大暑饮食要注意什么呢?亲亲宝贝小编建议在大暑时节，要多吃点清热，化湿健脾的食物。俗话说小暑不算热，大暑三伏天。高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点。所谓天生万物以养民。大...

最初的皮蛋是怎么制成的呢?其实这在明朝还有一段十分有趣的小故事呢，一起来听听看吧!最初的皮蛋是怎样制成的?说起来还有一段有趣的小故事。相传明代泰昌年间，江苏吴江县一家小茶馆，店主会做生意，所以买卖兴隆。由于人手...

惊蛰，一年中的第三个节气。农历书中记载：斗指丁为惊蛰，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰。所谓斗即斗纲，也就是北斗七星中的魁、衡、勺三颗星。它们随着天体的运行，斗纲指向不同的方向和位置，其所指的位置就是所代表的月份。在...

现在的元旦有哪些风俗习惯呢?可能在很多人心里面，就只记得元旦是法定假日，但是不知道元旦应该怎么过，其实当今元旦的庆祝风俗也确实简单，也没有多大的传统，不过总结下来元旦还是有以下两种庆祝方式!元旦是庆贺新年的开始，欢...

剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。剁椒鱼头味辣、偏咸鲜，尤以湖南湘潭所作最为出名，风味独具...

按王三聘《古今事物考》所载立春日，春饼生菜相馈食，号春盘，唐以前有之。春盘就是把蔬菜、果品还有饼、糖这类的食物用盘装在一起的饮食形式。春盘由来已久，寓有迎接新春的意思，历来很受重视，文学作品里也时常提到，如春日春盘...

愚人节是哪一天，愚人节是什么时候呢?其实每年的4月1日都是美国的民间传统节日愚人节。那么，愚人节什么意思呢?愚人节，顾名思义，可以在当天愚弄欺骗换得娱乐。不过在中国，愚人节是不会放假的，愚人节放假都是戏弄你的话哦！以下...

立冬要吃什么。立冬是中国的传统节日，那么立冬要吃什么呢。很多人都知道，立冬要吃饺子，但是你又知道为什么立冬要吃饺子吗?亲亲宝贝小编来告诉你吧!11月7日(农历十月初三)立冬;12月22日(农历十一月十九)冬至。立冬的意思...

2013立秋是8月7日，那么立秋有什么习俗呢?在24节气中，立秋是一个比较大的节气，因此立秋的习俗也比较多，下面一起来看看立秋有什么习俗吧!2013立秋是8月7日，那么立秋有什么习俗呢?在24节气中，立秋是一个比较大的节气，因此立秋...

说到冬至的美食，有“北方饺子南方汤圆”一说。冬至为什么要吃汤圆呢？冬至吃汤圆又叫“冬至团”，象征家庭团圆。具体冬至为什么要吃汤圆，小编为你讲解冬至吃汤圆的由来。冬至为什么吃汤圆的说法一远古帝尧的时候，曾命羲氏、...

我国是个传统的国家，因此也有很多古老的节日一直流传至今。到了农历九月，最受重视的莫过于九九重阳节了。重阳节是怎么起源的呢?农历九月九日，为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把六定为阴数，把九定为阳数，九月九日，日...

起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!老婆饼因何而得名相传在广州，有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，以各式点...

年糕作为一种传统的风味小吃有着悠久的历史。在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。年糕的由来一关于春节年糕的来历，有一个很古老的传说。在远古时期有一种...

现在，很多人都会炫耀自己做得比较好的菜称之为自己的拿手菜!那么拿手菜这一个词语是怎么来的呢?下面，亲亲宝贝小编告诉你拿手菜的由来!相传在很久很久以前，某国遭到外敌入侵，形势万分危机。国王出榜，招纳倾国壮士，务必人人...

云片糕，现在已经成为了家喻户晓的传统食品，那么云片糕这名字是怎么来的?原来跟乾隆皇帝有关，云片糕可以说是乾隆皇帝的笔误!云片糕是大众化的传统食品，老少皆宜，人人爱吃。它怎么与云片两字联系得上呢?原来它的起名有这样...

冬至为什么吃汤圆的说法一远古帝尧的时候，曾命羲氏、和氏兄弟，推算日月星辰，而定岁时节气。到了周朝已有冬节，君王要在冬至日举行祭天的。至汉以后，每年冬至，都有举行祭天、祀神、拜祖、贺冬等行事。到了唐宋两代，祭礼更加隆...

青团的由来一传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检...

吃汤圆在我国有着悠久的历史，直至现在，每逢佳节，特别是元宵节家家户户都会亲自做汤圆，然后全家老少围在一起吃，象征团团圆圆。那么，汤圆的来历是怎样的呢?为什么每逢佳节会有吃汤圆的习惯呢?正月十五吃元宵，元宵作为食品，在我...

2013芒种快到了，芒种是什么意思呢?下面让本站小编告诉你芒种节气的意义，让你好好地理解芒种2013芒种快到了，芒种是什么意思呢?下面让本站小编告诉你芒种节气的意义，让你好好地理解芒种。芒种时太阳到达黄经75°。芒种...

肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃，以陕西地区的腊汁肉夹馍(猪肉)和宁夏地区的羊肉肉夹馍为主。腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃。由樊凤祥父子俩创于1925年。已有70年历史。于1989年参加商业部金鼎奖评选活...

寒露节气开始于每年公历10月8日前后，寒露是24节气中的第17个节气，也是秋季的第五个节气。寒露开始后标志着秋意更浓，凉意更甚。在我国不少地区，在寒露这一天有吃梨的习俗，这是为什么呢？寒露为什么吃梨寒露的到来，气候由热转...