【浇汁豆腐的做法】浇汁豆腐的家常做法 浇汁豆腐怎么做
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适宜年龄 产后 功效 利尿消肿通便 主料 豆腐300克 辅料 胡萝卜一根洋葱 青椒两根 香菇五个 火腿一根 制作步骤 1.豆腐煎两面金黄。 2.香菇泡软,和火腿,洋葱,青椒,胡萝卜都切丁。 3.煎豆腐的油全部倒掉,锅底沾的油就够了,一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。 4.放入洋葱,香菇,火腿,胡萝卜丁,炒散。 5.兑水,放盐,黑胡椒煮开。 6.放入豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味,大约三分钟。 7.豆腐盛出来。 8.剩余的汤汁勾芡,放入青椒炒断生,放点鸡精香油提香即可。 9.浇在豆腐上。 小贴士 1,豆腐不要买老豆腐,买一般的就好。老豆腐虽然好煎但是里面不嫩。煎豆腐不要急着翻,等一面煎好再翻。翻的时候左手拿铲子,右手拿筷子,铲子撬起豆腐,筷子一拨即可。2,蔬菜和火腿可以替换。豆腐可以用日本豆腐应该还要好吃,不过日本豆腐要煎好就是技术活了!火腿可以换培根,肉末等。蔬菜也可以换自己喜欢的。只要不串味的就好。
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