【豉油鸡的做法】豉油鸡怎么做好吃
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主料 公鸡半只 生抽适量 耗油适量 八角2个 蜂蜜1小勺 冰糖5颗 制作步骤 1.公鸡清洗干净。 2.准备汤底:四分之一碗耗油、三分之二碗生抽、冰糖、八角,将这些材料倒进锅里加水三碗大火烧开。 3.放入洗干净的公鸡,然后用勺子把汁浇到鸡表面上,锅中汤底开了转中小火。 4.关上锅盖焖着,每隔五分钟后就翻一面,重复浇汁步骤。 5.第三次翻面的时候已经上色啦,用筷子在鸡身上戳几个洞,更入味。 6.公鸡的话,大概35分钟就熟了。然后开大火,收汁5分钟。 7.为了方便食用可以把鸡撕成块吃,口味重点的可以蘸着锅中的汤底吃。
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