【杏仁薄饼的做法】杏仁薄饼怎么做好吃
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适宜年龄 3-6岁 主料 细砂糖40克 低筋面粉30克 鸡蛋清2个 杏仁片30克 辅料 黄油20克 制作步骤 1.将黄油放入碗里先隔水融化,备用 2.蛋清分次加入细砂糖,打发至硬性发泡 3.筛入低筋粉,切拌均匀 4.这是切拌好的面糊,顺滑浓稠 5.然后加入杏仁片,切拌均匀 6.再倒入液态黄油,切拌均匀 7.烤盘垫上吸油纸或硅胶垫,然后勺一勺面糊,用勺子背部将面糊摊平 8.烤箱上下火150度预热好后,放入中层,烤15~20分钟表面金黄即可 9.出炉后稍微冷却一下再从吸油纸或硅胶垫上取下,冷却后的杏仁薄饼,非常非常的香脆好吃哦! 小贴士 1、切拌材料的时候切记搅拌画圈,以免起泡;2、面糊一定要摊薄,烤出来才薄脆,若厚了,烘烤的时间也会延长的;3、烘烤时间,温度仅供参考。
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