【铜锣烧的做法】铜锣烧怎么做
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适宜年龄 3-6岁 功效 开胃健脾厚肠 主料 面粉240g 辅料 鸡蛋300g 清水90g 盐2g 泡打粉2g 白糖80g 豆沙一勺 果酱一瓶备用 制作步骤 1.鸡蛋打出泡泡。 2.白糖分2-3次加入蛋液打匀。 3.慢慢加入清水后搅打均匀。 4.加入泡打粉、盐和面粉,用铲子上下翻拌。(不可以打圈搅拌) 5.把面糊拌到细腻顺滑,没有结块。 6.做好的面糊在室温下静置10分钟。 7.锅烧热后用勺子舀起蛋糊,慢慢滴入不粘锅内。烤至底部不粘,翻面再烤。 8.慢慢烤到金黄色就可以出锅了。 9.煎好的蛋饼一面涂上喜欢的酱料。(我用的是豆沙和果酱) 10.再盖上另一片轻轻压好,就可以了。 小贴士 1、面糊倒下去要用小火烘烤。2、水的用量可以根据自己喜好掌控,用量多面糊比较稀,做出来的比较薄。3、喜欢的可以把水换成牛奶也很不错。
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